citronpinnar
ca 40 st


200 g osaltat rumstempererat smör
4½ dl vetemjöl
1 dl strösocker
finrivet skal från en halv citron


Till garnering:

50 g smält osaltat smör
finrivet skal från en halv citron
1 dl strösocker


gör så här:

blanda samma alla ingredienserna till en smidig deg. plasta och låt vila i kylen minst en timme.
kavla ut degen till en tjocklek på 2 cm, mjöla väl. skär degen ½ gånger 2 cm stora bitar.
fördela dessa med 3 cm mellanrum på plåten. gräddas i mitten av ugnen 175 grader i ca 10 min.
låt svalna något. blanda samman sockret och det finrivna citronen. doppa de ljumma kakorna i det smälta smöret.
låt dom droppa av något innan du rullar den i citronsockret